【台南市】北海燒炒物語

 

北海燒炒物語

今天我們來到了台南府城！

朝聖傳說中的熱炒燒烤吃到飽

究竟是怎樣一個吃法呢？

就讓我們一探究竟吧！

因為到達的時間尚未五點

所以店家還沒開始營業呢！

位在轉角的「北海燒炒物語」

可以說是非常顯眼～

雖然剛開始看到這間店時

對它的第一印象便是一般的熱炒店

但走進去一看

才發現裏頭的裝潢是以復古為主呢！

來來去去用餐的客人很多～

有兩個人一起來的

也有三五好友結伴而來的

另外，還有家庭聚餐呢

若要來用餐，建議事先電話訂位唷！

以免大老遠前來卻向隅

消費方式分成平日和假日，都要加一成服務費

而營業時間則有別於一般的店

平日只有晚上才營業喔！

用餐方式很特別～

服務生會看一桌有幾個人就分別給幾個黑色與紅色的夾子

在靠近廚房的地方

有37道菜名寫在一片片的木板上

分為現炒類和碳烤炸物小火鍋類

看想吃哪道菜，就把夾子夾在木板上唷！

碳烤炸物小火鍋類

是用紅色的夾子

這部分是看用餐的客人將夾子夾在哪道菜上

內場的師傅就會趕緊去準備製作

現炒類

是用黑色的夾子

這裡比較特別的地方是

每道菜的上方都有一個紅色的燈

當燈亮起時，代表師傅正在準備那道菜

而且每道菜都會依序亮燈喔！

當然，如果想要快快享用菜餚的話

建議先把夾子夾在亮燈的那幾道菜上喔！

在櫃台旁有小黑板

寫著之後會更新的菜色

所以每次來都有機會吃到不同的菜色

飲料和白飯的部分是無限享用的

比較特別的是店家有提供無糖的麥茶

在吃熱炒及燒烤時可以搭配無糖的茶解解膩

因為這次剛好五個人一起來用餐

所以有幸吃到幾乎所有的菜餚

但是記憶，而且留一點驚喜給大家XD

那在這邊就推薦個幾道菜~~

其他的就讓各位看倌們自己去品嘗囉!

三杯雞

上菜時，砂鍋中一半是雞肉，一半是杏鮑菇

先稍微攪拌一下後再吃，味道會更好!

鍋裡沒什麼油與汁，師傅將這道菜收的很乾

但令人驚訝的是杏包菇脆脆的口感

和雞肉入口時反而不會乾乾

且雞肉和杏鮑菇都很入味

有著淡淡的麻油香，和薑片煸炒後的香氣

也缺少不了厚厚的九層塔味

京醬里肌

雞肉的口感很嫩且脆脆的

伴隨著京醬微甜微鹹的醬汁

和洋蔥的甜味

讓整道菜吃起來很爽口且開胃

這讓我們一行人忍不住

又夾了這道菜第二次呢

烤雞翅

大家別小看這雞翅短短的

吃起來可是別有一番風味呢

雞翅外皮非常的薄脆

但裡面的肉卻是十分的鮮嫩多汁啊

其口感與高雄的大灣烤雞翅旗鼓相當唷~

秋楓肥蟹鍋

CP值超高的一道菜阿…

這小火鍋中可是一整隻的秋蟹呢

湯頭中帶有濃濃蟹味

在搭配上蔬菜的甜味

喝起來十分鮮美呢！

蜜汁脆皮

點的時候還有點不太明白是什麼

吃的時侯頗令人驚訝

原來是先將雞皮炸過以後在燒烤

烤完後在塗上蜜汁醬

除了能吃到香甜的蜜汁醬外，還很酥脆唷

招牌炒麵

這盤炒麵最特殊的地方就在於

麵條不是一般傳統的油麵麵條唷！

而是用帶有嚼勁的方形拉麵麵條

所以吃起來很入味又不會太油膩

其他菜色就放在這讓大家瞅一眼啦！

若下次有二訪的話

再向大家介紹更多菜色囉！

最後結帳時

將全部的夾子都拿給店家

還會送上西米露唷～～

用餐完後簡直是飽到快走不動啦～～～

不過結帳時店家又送了兩張50元折價卷

哈哈，希望有機會大家也能去這間店品嘗美味囉 :D

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【高雄苓雅區】叁涼貳糧

叁涼貳糧

今天經由熱心的友人黑鳳梨小姐推薦後，

吃貨多多王爺團隊立馬前往一間正開始崛起的小吃店！

看完這間店充滿獨特設計感的LOGO後，

或許大家都會感受到店長經營這間店的用心，

接著吃貨多多王爺團隊又發現店名裡藏著小小玄機！

叁涼貳糧菜單

叁涼貳糧

其實指的就是三種冰涼的茶飲與兩種作為主糧的特色食物。

南洋炒麵

小編平時不太會去吃泰式和南洋風味的食物（因為怕辣），

所以今天吃這份炒麵時，

感受是半驚半喜。

驚訝的地方是麵條的口感真的很Ｑ！！

而且炒麵的口味鹹中帶甜，

又帶有一點小辣提味，

真是讓人忍不住一口接著一口，

而讓小編竊喜的原因是～～這種辣度正好是小編可以接受的辣度，

前面說到小編平時是個不吃辣的人，

但今天這道南洋炒麵的辣味，

就像是為整盤麵的點睛的味道！缺它不可！！

剛上菜時，老闆建議我們可以把半熟的蛋黃和麵條攪拌一起吃，

吃起來的感受又跟單獨只吃麵條有不同的風味！

而同行的Wei吃到一半突然發現桌上的調味料，

一味粉和七味粉，

因為感覺裡面都有辣椒所以小編沒有什麼想使用的慾望，

但Wei發現加入七味粉後，

口感更上一個層次！！

泰式奶茶

這次點了店裡的招牌奶茶，

不得不說泰式風味就是會讓每個人留下不同的印象，

有人著迷於它偏甜的口感與濃厚的奶味，

而有的人卻喜歡它那股甜味後迴盪再口腔中的酸澀感，

就小編來說，

個人滿喜歡這種酸甜交錯的滋味。

用餐時店長也細心的向我們介紹為什麼泰式奶茶會是這種顏色，

他說因為泰國的茶葉泡出的茶顏色偏橘，

加入牛奶後就會產生這種比台灣常見的奶茶還要深一點的顏色。

整體評價：

• 整間店從LOGO設計到每一個食品都可以感受到店長的用心！
• 該店對於食物品質的要求非常嚴格，這種謹慎的態度正是台灣飲食業該追求的態度！
• 炒麵的風味依人口味可以加入一般餐館不常見的調味料，非常細心！
• 端上桌看似份量少少的炒麵，其實吃完後很有飽足感！

店面資訊：

• 地址：高雄市苓雅區仁智街四十三號隔壁
• 電話：0909 017 847
• 營業時間：11:00~22:00

• 粉絲專頁

小編:Anbor

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【高雄三民區】驛站食堂

驛站食堂

驛站顧名思義的就是古代工傳遞政府文書的人中途更換馬匹或休息、住宿的地方

因此驛站餐廳也是讓現代人在那麼忙碌的生活中可以停下來休息吃飯、聊天的地方

每次經過這裡時最常看到的就是一桌一桌的客人很開心吃著飯，然後聊聊天~~總是和樂融融的樣子

就算沒有進去吃也能感受到每桌客人幸福的份圍

餐廳的裝潢就像名字「驛站」一樣，上面有掛著開往去那裡的車站站牌，裡面的擺設也充滿古早味，讓人一進來彷彿好像回到以前的時代~~~

如果帶著爸爸媽媽他們來吃他們應該會覺得回到他們的兒時時代吧!!!!

驛站menu-1

上面不僅是只有文字的菜單，為了怕顧客不知道怎麼選擇好吃的菜色，更添加店裡推薦菜色的讚以及圖片

光看這樣的菜單就胃口大開了~~

驛站menu-2

背面有附上他們店裡的資訊，可供大家參考~~~

另外如果大家來真的不知道要吃甚麼感覺每樣都很好吃，店家也很貼心的有附上他們的招牌菜或是吃他們共和餐

共和餐的餐點也有在菜單上可以看一下那麼多菜才1980真的是很物超所值，

大家可以參考看看~~另外他們的菜單也會隨著季節的變化他們的菜色真的是太有新意了啊!!!

麻油牛肉

這道麻油牛肉是我每次必叫的一道菜，這道菜雖然不難炒!!!但是如果要炒得那麼嫩就真的是不容易了~~牛肉最怕就是炒老!!吃到最後真的是會嘴巴超酸的~~~就算味道調得再好也不想吃了吧!!!!

尤其這道菜真的是很下飯~~~他們的麻油味並不會太重，裡面也放了少許酒跟薑絲因此搭配得恰到好處!!就算在夏天吃那麼烈的東西也不會有負擔

炒油菜

這道菜也是家庭裡常常出現的家常菜，吃起來脆脆的並沒有炒得太爛!!!用很簡單的蒜頭跟一些調味料所炒成的一道菜，我吃起來的感覺是還滿可口~~但覺得如果可以再放點酒的話會更出色

生炒花枝

這道生炒花枝，光賣像看起來就是好吃!!吃起來甜甜酸酸的也是很下飯的一道料理，而且不要看照片上覺得花枝沒有多少塊，但是去現場吃的時候真的會覺得物超所值啊!!!

吃這種海鮮料理最怕的是配菜永遠搶過海鮮!!蔬菜有的沒有炒的一大堆看起來很豐盛、量很多!!其實夾下去才是心酸的開始，會在那邊默默地算到底有多少海鮮~~

豆鼓鮮蚵

不知道我見識太窄~~我第一次看到豆鼓鮮蚵有再炒豆腐!!連我媽都感到意外~哈哈

還沒開始吃的時候有點擔心豆腐看起來那麼多，會不會鮮蚵很少~~誰知開始盛的時候才是驚喜的開始!!鮮蚵出乎意料地多啊~~真的是開心到都想灑花了!!!哈哈

而且沒有想到豆腐用來炒這道菜竟然那麼吻合~~尤其是豆腐跟鮮蚵一起吃更能感受到他們的鮮美滋味~~最重要的他們的鮮蚵竟然炒到完全沒有縮水耶!!!!大到連我媽都說吃到有點害怕~~但我就是喜歡吃這樣的啊!!鮮蚵就是大大肥肥那才可以感受它的甜美啊~!!!

紅燒吳郭魚

這道菜端過來的時候，我只能用~驚!嘆!~兩個字來形容，他的魚真的是超大隻又超肥的啦!!!

在照片上可能還感覺不出來，但去現場吃的時候真的會嚇到耶!!!我媽說這在市場買1隻可能就要100多元~~在這裡吃竟然只要180元!!這是多划算的一件事啊!!!

很多外面的紅燒魚也是先炸之後再來煎跟調味~~但是要將那麼大的魚炸得如此酥軟，可就是一件不容易的事啊!!!更其是要讓紅燒入味到魚裡面更是一件困難的事!!!而且還運用洋蔥的甜味跟少許薑絲及蔥花下去一起調味更是將這道菜的鮮美度提升到頂點啊!!!

花雕醉雞腿

這道菜也是我每次來都會叫的一道菜，因為我覺得經濟又實惠~~~

很少外面可以醉雞腿是怎麼大隻，而且完全都有把的紹興酒完全鎖進去雞腿裡面，在加一些枸杞吃起來更是淡淡的中藥香

另外可以看到雞腿上面有一層凍，那個凍是因為店家把它冰起來因此吃起來冰冰涼涼的很舒服，連皮的部分也變得Q嫩Q嫩的很有彈性~~這道菜是吃了一口就會欲罷不能想要一直吃的菜

白飯

這便順帶一提的是他們的白飯可以加豬油是免費的唷~~如果需要可以更店家們講一下

另外如果是5~6個人以上去吃的話建議可以叫它們的一鍋白飯(大約10碗)會比較划算

整體評價：

• 雖然客人很多，但員工並沒有因為這樣就不耐煩，會幫每個顧客做餐點介紹!!!
• 因為店面不大所以在端菜走路時就會很細心跟客人說"燙唷~"以免客人撞到!!!還會隨身帶對講機增加他們整個店面運作的流暢度
• 出菜速度很快，像這種熱炒店!!!最怕的就是出菜速度慢了~~如果叫了很多菜的出菜速度卻很慢的等出道最後一道菜時，第一道菜都冷了吧!!或是光吃前面的菜就吃飽了
• 店裡雖然沒有冷氣，但因為半開放的空間還有設很多支電風扇因此吃起來也不會覺得熱
• 最重要一點就是可以從菜單上看到價格其實都不貴，而且吃起來美味，並且他們東西都很多~~所以不需要叫到很多菜!!就可以吃飽了

店面資訊

• 地址：高雄市三民區天津街2號(進高雄火車站)
• 電話：07 321 9986
• 營業時間：11:30~14:30、17:00~20:30 
• 粉絲專頁

小編Flower

 

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【高雄新興區】正宗樂活東港肉粿

正宗樂活東港肉粿

這家每次來都門庭若市~~~員工總是不停的忙碌著！

有次要來吃還差點沒位子，
幸好老闆他們有趕快把裡面的桌子拿出來擺，才可以吃到。

雞肉飯

先來說說他們的雞肉飯，
上面有放些許的肉燥但是他們的肉燥不會太油也不會太死鹹。

搭配他們的雞肉恰到好處，
整碗吃起來不會有太大的負擔，
最重要的是他們的雞肉真的是多多啊~！

外面有些店家雞肉真的是很少，

都不知道是叫肉燥飯還是叫雞肉飯了ლ(◉◞౪◟◉ )ლ　
另外也推薦他們的滷肉飯，

他們的滷肉真的是滷的夠味然後又Ｑ嫩Ｑ嫩!!!

最重要的是他們的肉不會太肥，

對我這種不敢吃太肥，真的是一大幸福啊~哈哈！

下次有機會我在PO上來吧!!!!

古早味什菜

再來就是他們的古早味什菜，
這是他們的招牌，幾乎每次來必叫這道~！

一開始會來這家吃飯，就是被他們的什菜香吸引過來的啊~~！

來這的客人他們的桌子上，
也幾乎都會放上這一碗香噴噴的什菜，

不要看他小小一碗，它裡面可是放了許許多多的料，
光吃他們的什菜就可以配一兩碗白飯了吧!!!

再加一些香菜這賣象真是好啊~！色香味俱全的一道菜啊!!

小菜

雖然簡單幾樣的小菜，但是吃起來更是有家裡的味道，

這家店家他們每天都會炒不一樣的菜讓客人選擇，
如果不是吃很多的人可以跟我們一樣，
每個小菜都叫15元就好了，
不只是便宜又可以吃到很多不一樣的菜喔！
但唯一的小小缺點就是有點冷掉，
如果再熱一點會更好滴 \(^_^)/

小小心得~~今天真的是毫無預警被人叫來PO上我們的第一篇食記，嚇屎本寶寶了！！所以並沒有拍太多的照片!!希望大家會喜歡啦~~~！

整體來說：

• 雖然客人很多，但是出菜的速度還滿快的!!!
• 店裡也滿乾淨，而且還有冷氣吹ヾ(*´∀｀*)ﾉ在這麼炎熱的夏天如果沒有冷氣一邊吹一邊吃飯的話，就算東西再好吃也沒有食慾了吧！
• 整體來講的CP值還滿高！
• 如果喜歡吃家鄉菜的人，不妨可以來試試看！

店面資訊：

• 店名：正宗東港肉粿
• 地址：高雄市南華一路39號
• 營業時間：16:00 ~ 23:00
• 公休時間：星期六

小編Flower

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